ساندویچ یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست که انواع مختلفی دارد. به جز ساندویچ‌هایی که معمولا در رستوران‌ها و فست‌فودها وجود دارد، ما به میزان خلاقیت خودمان می‌توانیم انواع متفاوتی از ساندویچ را درست کنیم. برای ما ایرانی‌ها که بیشتر، غذاهای برنجی مصرف می‌کنیم، ساندویچ‌ها جذاب و دوست‌داشتنی هستند. در این میان، کودکان هم به ساندویچ خیلی علاقه دارند و معمولا اشتها برای غذای خانگی ندارند که ما می‌توانیم با کمی خلاقیت، ساندویچ‌های متنوع برای آنها درست کنیم.
ساندویچ تخم‌مرغ
این ساندویچ برای صبحانه مناسب است و با تخم‌مرغ نیمرو و آب‌پز درست می‌شود. برای تهیه ساندویچ تخم‌مرغ سرخ‌شده یا همان نیمرو، می‌توانید تخم‌مرغ را به همراه سوسیس سرخ کرده و در نان تست یا برگر بگذارید. اما نوع دیگر ساندویچ تخم‌مرغ که با روش آب‌پز درست می‌شود چربی کمتری دارد و برای افرادی که تری‌گلیسیرید خون بالایی دارند، مناسب است. تخم‌مرغ آب‌پز را به شکل دایره‌های کوچک برش دهید و در نان تست به همراه کاهو یا گوجه و خیار بگذارید، به همین راحتی. اما ساندویچ سالاد تخم‌مرغ، خوشمزه‌ترین نوع تخم‌مرغ است که تهیه آن سریع و آسان است. ابتدا تخم‌مرغ‌ها را آب‌پز کرده، پوست آنها را کنده و خرد کنید. سپس سس مایونز، کمی خردل، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و هم‌بزنید و در نهایت آن را روی نان بمالید و نوش جان کنید.
ساندویچ تن‌ماهی
ساندویچ تن‌ماهی هم یکی از آسان‌ترین و سریع‌ترین غذاهاست که علاوه بر طعم خوب پروتئین بالایی دارد و برای ورزشکاران و کودکان مناسب است. ابتدا تن‌ماهی را به مدت 20 دقیقه در آب بجوشانید و سپس با پیاز و کرفس خرد شده مخلوط کنید. برای طعم دادن به آن سس مایونز، آب‌لیموی تازه، نمک و فلفل هم اضافه کنید. اگر کرفس هم نداشتید می‌توانید تن‌ماهی را تنها با پیاز و سس درست کنید. سالاد تن‌ماهی را می‌توانید با نان تست یا باگت میل کنید.
ساندویچ ماکارونی
اگر غذا ماکارونی داشتید می‌توانید با باقی‌مانده آن یک ساندویچ ماکارونی خوشمزه برای وعده بعدی درست کنید. برای این‌کار ماکارونی را در تابه ریخته و مقداری پنیر پیتزا یا پنیر پارمزان و اگر در خانه کلم بروکلی داشتید، تکه‌های کوچک آن را اضافه کنید و بعد از اینکه پنیر آب شد، مخلوط ماکارونی و پنیر را در نان تست، داخل ساندویچ‌ساز بگذارید.
ساندویچ مرغ
از غذاهای دیگری که می‌توان با باقی‌مانده آن ساندویچ خوشمزه درست کرد، مرغ است. ساندویچ مرغ را به چند روش می‌توانید تهیه کنید. اول از همه، مرغ را ریش‌ریش کنید و به آن پیاز خرد شده اضافه کنید، بهتر است برای بهتر شدن طعم ساندویچ، از سبزیجاتی مانند پیازچه یا کرفس استفاده کنید. به مخلوط مرغ و پیاز، سبزیجات و سس مایونز به همراه آب‌لیموی تازه با نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. سالاد مرغ را می‌توانید با کاهو در نان ساندویچی بگذارید. اگر می‌خواهید ساندویچ مرغ گرم با سس قرمز بخورید، باقی‌مانده مرغ را ریش‌ریش کنید و در تابه با روغن کم بریزید تا کمی سرخ شود و به آن قارچ و رب گوجه‌فرنگی اضافه کنید. درنهایت خوراک مرغ را داخل نان باگت گذاشته و میل کنید.
ساندویچ سیب‌زمینی با چاشنی هندی
برای تهیه این ساندویچ، سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کنید، پوست آن را بکنید و با گوشت‌کوب له کنید. به آن کره آب شده، شیر و نمک اضافه کنید و مواد را حسابی مخلوط کنید تا پوره سیب‌زمینی درست شود. در مرحله بعدی برای طعم‌دار کردن سیب‌زمینی، چاشنی هندی چاتنی سبز درست کنید و روی سیب‌زمینی بمالید. ماده اصلی چاتنی سبز، گشنیز تازه و فلفل سبز است. برای تهیه آن برگ‌های گشنیز را خوب بشویید و آن را خرد کنید، سپس فلفل سبز و زنجبیل تازه را هم خرد کرده و به آن اضافه کنید و با آب لیموی تازه، نمک و پودر زیره در مخلوط کن بریزید و یک یا دو قاشق غذاخوری آب هم بریزید تا حالت اسموتی شود. در آخر پوره سیب‌زمینی را روی نان تست گذاشته و روی آن چاتنی سبز بمالید و ساندویچ را داخل ساندویچ‌ساز بگذارید تا ترد شود.
ساندویچ بادمجان و کدو
برای تهیه یک ساندویچ سبزیجات، فقط کافی است کدو و بادمجان را پوست کنده و به صورت حلقه‌ای ببرید، سپس آن را در روغن زیتون تفت داده یا بخارپز کنید. کدو و بادمجان را داخل نان گذاشته و بین آنها گوجه‌فرنگی و مقداری پنیر پیتزا بریزید. برای اینکه نان ساندویچ گرم و ترد شود و مواد به خورد هم بروند، ساندویچ را در ساندویچ‌ساز بگذارید یا دور آن را فویل پیچیده و درون فر بگذارید.
درست کردن ساندویچ در خانه تقریبا به اندازه انواع مواد غذایی موجود در خانه می‌تواند متنوع باشد و به این ترتیب شما می‌توانید حتی با باقی‌مانده وعده قبلی یک ساندویچ خوشمزه درست کنید. با این روش کودکان هم که معمولا ساندویچ دوست دارند، به راحتی غذا می‌خورند. فقط باید درنظر داشته باشید که مهم‌ترین قسمت در ساندویچ، نان است. اگر نان شما باکیفیت، تازه و خوش‌طعم باشد تقریبا هرچیزی که داخل آن بگذارید خوشمزه می‌شود. یکی از راه‌های خوشمزه‌تر کردن نان، تست کردن آن در تستر یا فر است. اگر هم نان شما تازه نبود مقداری آب روی آن بپاشید و داخل فر بگذارید بعد از دقیقه با دمای ملایلم، تبدیل به نانی ترد و خوش‌طعم می‌شود.
niloofar saeedi
نیلوفر سعیدی هستم؛ دانش‌آموخته رشته مطالعات‌فرهنگی و رسانه از مقطع کارشناسی ارشد دانشگاه تهران و دوره کارشناسی رو هم در دانشگاه علامه طباطبایی، روابط عمومی خوندم. بیشتر پژوهش‌های دانشگاهی رو درباره مصرف و سبک زندگی انجام دادم. در حال حاضر پرسونای بخش بازاریابی شرکت ریحون هستم و در ویدیوهایی که ریحون برای شبکه‌های اجتماعی می‌سازه، بازی می‌کنم.
