Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
از رستوران تا نان باگت و سفارش آنلاین غذا | مشاهده تاریخچه و منو غذا با باگت

آیا تا به حال به اهمیت و کاربرد نان باگت در غذای فست فودی و رستوران ها فکر کرده اید ؟

تغذیه، یکی از مهم ترین فاکتور ها برای زندگی سالم در سراسر جهان است. داشتتن یک تغذیه سالم، نیازمند رعایت کردن تمامی فاکتورهای هرم غذایی است؛ هرمی که از گوشت و پروتئین ها، نان و غلات و سبزیجات به همراه لبنیات و میوه ها تشکیل شده است. برای مثال استیک گوشت به همراه سیب زمینی و کلم بروکلی، یک وعده غذا یی کامل است که تمامی موارد هرم غذایی را در خود جای داده است. یکی از فاکتور های مهم هرم غذایی، نان و غلات است. امروزه در بسیاری از کشورهای جهان به ویژه ایران، نان یکی از المان های اصلی وعده های غذایی آدم ها در سه نوبت صبحانه، نهار و شام به حساب می آید. نان ها شکل های زیادی دارند که هر یک شکل ظاهری، مزه و حتی مواد تشکیل دهنده متفاوتی دارند. به طور کلی نان ها به دو دسته سنتی و نان ماشینی یا کارخانه ای تقسیم می شوند. نان های سنتی به کمک نیروی انسانی در نانوایی ها تهیه و طبخ می شوند به صورت داغ و تازه ارایه می شوند. از سوی دیگر نان های ماشینی یا کارخانه ای، در تعداد انبوه به کمک دستگاه های مخصوص در کارخانه ها یا نانوایی های ماشینی تولید می شوند. نان های کارخانه ای عموما به همراه بسته بندی مشخص، کمی مواد نگهدارنده و تاریخ تولید و انقضا تولید و عرضه می شوند. از نان های سنتی ایرانی می توان  به نان سنگک و بربری اشاره کرد هر دو محبوبیت زیادی در سراسر ایران دارند. از سوی دیگر، نان فرانسوی باگت برای تهیه انواع ساندویچ، کاربرد بسیار زیادی دارد.اما آیا تا به حال به نقش نان باگت در رستوران ها فکر کرده اید ؟  به راستی چه تاریخچه ای به دنبال رستوران و نان باگت و انواع غذای فست فودی است ؟در ادامه مطلب، با نان باگت و کلیت آن بیشتر آشنا خواهید شد.

 تعریف کلی نان

نان، از پختن، بخار کردن و سرخ کردن خمیری که متشکل از از آرد و آب است تشکیل می شود. در بیشتر خمیرهای تولیدی برای نان، نمک به علاوه یک ماده برای ورآمدن خمیر لازم است. به طور کلی در تهیه نان به غیر از نمک، از مخمر، روغن و آب و در بعضی موارد برای عرضه نوعی متفاوت از نان، به آن انواع ادویه هم اضافه می کنند. در سراسر جهان، نان یک وعده غذایی اصلی به حساب می آید؛

از رستوران تا نان باگت و سفارش آنلاین غذا | مشاهده تاریخچه و منو غذا با باگت

در صنعت تولید نان، از چهار نوع آرد یعنی آرد کامل، خبازی، آرد ساده و آرد نول استفاده می شود؛ برای مثال برای تهیه نان سنگک از آرد کامل به همراه سبوس استفاده می شود. بهتر است بدانید که نوع و ترکیبات آرد، تاثیر مستقیم روی کیفیت نهایی نان دارد.

به طور کلی نان خواص بسیار زیادی دارد و همانطور که گفته شد در بسیاری از کشور ها از آن به عنوان یک وعده غذایی کامل یاد می شود. نان و غلات، به عنوان عنصر اصلی تامین کننده انرژی بدن شناخته می شوند. نان و غلات به میزان قابل توجهی فیبر، پروتئین و ویتامین را در خود جای داده اند. نان ها چربی و گلوسیدهای زود جذب کمی دارند. گلوسید های پیچیده انرژی لازم برای سوخت و ساز بدن را تامین کرده و عملکرد مغز و سیستم عصبی را کنترل می کنند.

از رستوران تا نان باگت و سفارش آنلاین غذا | مشاهده تاریخچه و منو غذا با باگت

تاریخچه نان باگت چیست ؟

«باگت» (Baguette) یک نان باریک فرانسوی است. نان باگت با استفاده از خمیر پایه نازک پخته می شود. پوشش روی نان باگت بسیار ترد بوده پهنای آن کم است. همچنین خمیر داخل نان قابل تخلیه شدن است. به طور کلی یک نان باگت استاندارد قطری در حدود 5 الی 6 سانتی متر دارد و طول آن به 65 تا 80 سانتی متر می رسد. گفنتی است که در خیلی از نانوایی ها و کارخانه های تولید نان، باگت را در ابعاد بزرگ تر هم تهیه و تولید می کنند. به دلیل این که نان باگت از آرد به همراه سبوس پخته می شود؛ رنگش سفید بوده و طعم بسیار خوبی دارد. در بعضی موارد، نان باگت به صورت نیم پز هم به بازار عرضه می شود که برای پخت کامل، باید آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای بالا حرارت دهیم. نان باگت کاربرد های بسیار زیادی دارد؛ چه در ایران و چه در کشور های خارجی، نان باگت در تعداد انبوه تهیه و تولید می شود. به دلیل طعم خوب و ظاهر مناسب، از این نان برای تهیه انواع ساندویچ استفاده می شود. حتی در بسیاری از مکان ها، باگت را به عنوان نان ساندویچ می شناسند. جالب است بدانید که اگر نان باگت یا همان نان ساندویچی نبود، شاید امروزه بسیاری از شغل ها و کسب و کار ها در زمینه خوراکی معنی نداشتند و امروزه شاهد این همه رستوران ساندویچی یا همان ساندویچ فروشی نبودیم؛ اما به لطف حضور این نان خوشمزه، در حال حاضر میلیون ها ساندویچ فروشی در سراسر جهان در حال فعالیت هستند که هر یک به سبک و روش خاصی به همراه مواد اولیه مختلف، ساندویچ های خوشمزه‌ای را عرضه می کنند.

مشاهده موضوع پیشنهادی  سفارش آنلاین غذا | سفارش اینترنتی غذا | سفارش غذا در تهران و کرج

از رستوران تا نان باگت و سفارش آنلاین غذا | مشاهده تاریخچه و منو غذا با باگت

انواع غذای رستوران و ساندویچ با نان باگت

به کمک نان باگت، ساندویچ های متنوعی را می تواند تهیه کرد؛ به طورکلی که امروزه میلیون ها ساندویچ فروشی در سراسر جهان در  حال فعالیت هستند که با استفاده از نان باگت، ساندویچ های خوشمزه ای را عرضه می کنند. از انواع ساندویچ های خوشمزه و معروف فست فودی ها و رستوران ها با نان باگت می توان به ساندویچ سرد کالباس که از ژامبون گوشت یا مرغ، کاهو، گوجه و خیار شور به همراه نان باگت تشکیل شده اشاره کرد. از سوی دیگر انواع ساندویج های تنوری مثل ژامبون تنوری، استیک ویژه و فیله مرغ تنوری اشاره کرد که همه این موارد، از گوشت و مرغ گریل شده، قارچ، پنیر پیتزا به همراه خیار شور و نان باگت تهیه می شوند.

اگر به دنبال یک ساندویچ خوشمزه با نان باگت هستید و شرایط و زمان مناسب برای تهیه آن را ندارید، دیگر جای نگرانی نیست؛ چرا که به کمک سامانه سفارش آنلاین غذای ریحون، در کمتر از 2 دقیقه، از میان منوی عکس دار بیش از 3000 رستوران، می توانید غذای خود را انتخاب کرده و پس از سفارش و پرداخت هزینه به صورت آنلاین، غذای خوشمزه خود را در محل دلخواه دریافت کنید.

از رستوران تا نان باگت و سفارش آنلاین غذا | مشاهده تاریخچه و منو غذا با باگت
5 (100%) 1 vote

رضا در رشته‌ی مترجمی زبان انگلیسی تحصیل کرده و بیش از 4 سال سابقه نویسندگی حرفه‌ای در زمینه های مختلف مثل خودرو، بازی و غذا را دارد. از کودکی هم عاشق بازی‌های ویدیوی و مسابقات اتومبیل‌رانی بوده‌. زمان آزادش را صرف بازی و تیون کردن خودرو‌های مسابقه‌ای می‌کند. رضا سال‌ها World of Warcraft بازی کرده و طرفدار پروپاقرص بلیزارد و بازی‌های‌اش است.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*