Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
آووکادو چیست ؟ | معرفی انواع غذا با میوه آووکادو

آووکادو میوه‌ای است که درخت آن در مناطق گرم و استوایی می‌روید. کشورهایی مثل مکزیک، شیلی، کلمبیا، کنیا، برزیل، نیوزلند، استرالیا و قسمت‌هایی از هند تولیدکننده آووکادو هستند. این میوه تخم‌مرغی شکل، دارای پوست سبز تیره است که داخل آن هم هسته قهوه‌ای رنگ وجود دارد.

خواص آووکادو

آووکادو بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی را دارد. پتاسیم موجود در این میوه حتی از موز هم بیشتر است و به کنترل فشار خون کمک می‌کند و فولات آن برای بازسازی سلول‌ها مخصوصا برای دوران بارداری مفید است. این میوه استوایی سرشار از ویتامین B است که با انواع بیماری و عفونت‌ها مبارزه می‌کند. هم‌چنین ویتامین E و C  و سایر مواد شیمیایی گیاهی آن از بروز سرطان جلوگیری می‌کند. یکی از ویژگی‌های آواکادو که آن را به خوراکی رژیمی تبدیل می‌کند، کم‌شکر بودن آن است. علاوه بر این به خاطر داشتن فیبر بالا، احساس سیری طولانی مدت ایجاد می‌کند. آواکادو دارای چربی مفید است که به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند. متاسفانه مصرف این میوه پراز‌خاصیت در ایران رایج نیست و به همین خاطر غذاها و میان‌وعده‌هایی که با آن درست می‌شوند، خیلی شناخته شده نیستند. در ادامه درباره چند نوع غذا با آواکادو صحبت خواهیم کرد.

خواص آووکادو

صبحانه با آووکادو

اگر می‌خواهید روز خود را با یک صبحانه مقوی شروع کنید، املت آووکادو را انتخاب کنید. ابتدا آووکادو را له کرده و روی نون بمالید و روی آن نیمرو بگذارید و صبحانه‌ای سرشار از پروتئین و ویتامین E  و B  بخورید.

صبحانه با آووکادو

اسموتی آووکادو

اسموتی آووکادو و کیوی هم یک میان‌وعده خوشمزه و مفید است. برای تهیه آن مقداری کیوی و آووکادو را با شیر  و یک قاشق عسل طبیعی و لیمو ترش و مقداری یخ در مخلوط‌کن بریزید تا حسابی خرد و مخلوط شوند. به جای کیوی از عنبه هم می‌توان استفاده کرد.

اسموتی آووکادو

پاستا با سس آووکادو

این پاستا هم مانند انواع دیگر پاستا، از جوشیدن پاستا در آب جوش و آبکشی آن تهیه می‌شود و درواقع سس خاص و سبزرنگ آووکادوست که آن را متفاوت کرده است. برای تهیه سس آووکادو، مقداری آووکادو را با ریحون، سیر و آب لیموترش داخل مخلوط کن ریخته و به آن نمک و فلفل اضافه کنید. در آخر می‌توانید گوجه‌فرنگی گیلاسی یا ذرت به آن اضافه کنید و روی آن مقداری پنیر پارمزان بریزید.

پاستا با سس آووکادو

ماهی سالامون با آووکادو

ترکیب ماهی سالامون با آووکادو خوش‌طعم و لذیذ است و از این ترکیب برای تهیه سوشی هم استفاده می‌شود. اما یک غذای راحت‌تر، ماهی سالامون کبابی با سس آووکادو است. برای تهیه این غذا نمک، زیره، فلفل پاپریکا، پودر سیر یا پیاز و فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده، ماهی سالامون را با روغن زیتون پوشانده و روی آن مخلوط ادویه را بزنید. برای حدود 30 دقیقه ماهی را در یخچال بگذارید و فر را از قبل روشن کنید تا محیط آن داغ شود. بعد از اینکه ماهی گریل شد، سس آووکادو را روی ماهی ریخته و میل کنید. برای تهیه سس آووکادو و پیاز را خرد کنید و به آن لیمو ترش بزنید.

مشاهده موضوع پیشنهادی  از رستوران تا نان باگت و سفارش آنلاین غذا | مشاهده تاریخچه و منو غذا با باگت

ماهی سالامون با آووکادو

گواکامولی

گواکامولی در واقع یک سس مکزیکی تند است که با بسیاری از غذاها خورده می‌شود. این سس از آووکادوی له شده با پیاز خرد شده، گوجه‌فرنگی و فلفل قرمز تند درست می‌شود و معمولا با چیپس خورده می‌شود. البته اگر می‌خواهید میان‌وعده سالم‌تری با این سس داشته باشید، می‌توانید آن را با نان جوی خشک میل کنید.

گواکامولی

موارد منع مصرف آووکادو

آووکادو برای خانم‌های باردار و شیرده مناسب نیست و ممکن است شیر مادر را کم کند. آووکادو برای افرادی که دارای حساسیت زیادی هستند ممکن است واکنش پوستی یا حالت تهوع ایجاد کند، هم‌چنین آووکادو برای افرادی که به لاتکس حساسیت دارند، آلرژی ایجاد می‌کند. یکی دیگر از مضرات آووکادو آسیب رساندن به کبد است، اگر مشکل کبد دارید از خوردن آووکادو اجتناب کنید.

موارد منع مصرف آووکادو

آووکادو میوه‌ای مقوی است که نه تنها آن را می‌توان به تنهایی خورد بلکه برای تهیه بسیاری از غذاها به کار می‌رود. از آنجایی که قیمت آووکادو بالاست، در سبد غذایی ایرانی‌ها جا ندارد و غذاهایی که با آن درست می‌شوند در ایران شناخته شده نیست. در این متن تعدادی غذای راحت و پرطرفدار در دنیا را معرفی کردیم که با آووکادو درست می‌شود.

آووکادو چیست ؟ | معرفی انواع غذا با میوه آووکادو
5 (100%) 1 vote

نیلوفر سعیدی هستم؛ دانش‌آموخته رشته مطالعات‌فرهنگی و رسانه از مقطع کارشناسی ارشد دانشگاه تهران و دوره کارشناسی رو هم در دانشگاه علامه طباطبایی، روابط عمومی خوندم. بیشتر پژوهش‌های دانشگاهی‌ رو درباره مصرف و سبک زندگی انجام دادم. در حال حاضر پرسونای بخش بازاریابی شرکت ریحون هستم و در ویدیوهایی که ریحون برای شبکه‌های اجتماعی می‌سازه، بازی می‌کنم.

2 comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*