شیرینی | طرز تهیه انواع شیرینی خانگی خوشمزه شیرینی تر و خشک

آیا با انواع شیرینی خانگی خوشمزه تر و خشک آشنا هستید؟

دسر بعد از غذا، دوست داشتنی ترین قسمت خورد و خوراک ما آدم هاست. از انواع بستنی های خوشمزه و پودینگ های میوه ای گرفته تا شیرینی های متنوع و ژله ها، همه و همه از دستر هایی هستند که بعد از غذا در مهمانی های رسمی و حتی جمع های خودمانی تهیه و سرو می شوند. در میان این دسر های خوشمزه، قصه شیرینی کمی فرق می کنند. مردم علاقه ویژه ای به خوردن شیرینی دارند. به طوری که روزانه در سراسر کشور، چندین هزار کیلوگرم شیرینی تولید شده و توسط مردم خریداری و مصرف می شود. شیرینی فروشی های بسیار بزرگ و معروفی در سراسر ایران هستند که روزانه انواع شیرینی با طعم ها و شکل ظاهری متفاوت را طبخ و عرضه می کنند. از شیرینی دانمارکی گرفته تا انواع شیرینی خامه ای و رولت ها، از انواع محصولات این خوراکی خوشمزه هستند. مردم ایران دوست دارند تا در کنار قهوه یا چای‌شان به هنگام خوردن عصرانه، یک عدد شیرینی (تر) یا خشک داشته باشند تا لذت خوردن عصرانه‌شان دو چندان شود. شیرینی ها قند و شکر بسیار زیادی دارند؛ در نتیجه کسانی که با مشکلاتی مثل قند خون و چاقی دست و پنجه نرم می کنند، بهتر است که در خوردن شیرینی دقت ویژه ای داشته باشند تا برای سلامت عمومی بدنشان مشکل خاصی رخ ندهد. در ادامه مطلب می توانید با ماهیت کلی شیرینی و انواع آن بیشتر آشنا شوید.

شیرینی چیست؟

شیرینی یک نوع خوراکی خوشمزه است که ماده اصلی آن شکر یا پودر قند یا قندهای مصنوعی است؛ اما در تعریف کلی آن‌قدر گسترده است که شکلات‌ها را هم در بر می‌گیرد. در بیشتر شیرینی‌ها، آرد و تخم‌مرغ ماده اصلی به حساب می آیند. برای تهیه شیرینی، آرد، شکر، طعم دهنده اصلی مثل شکلات، میوه و موارد دیگر را با هم ترکیب کرده و پس از اضافه کردن ماده های ترد کننده مثل شیر، در قالب های مشخص ریخته و درون فر یا روی حرارت قرار می دهند. پس از پخته شدن شیرینی خشک آماده عرضه است. در مورد شیرینی تر قصه کمی متفاوت است. برای تهیه شیرینی تر ابتدا مراحلی مشابه شیرینی خشک انجام شده و سپس به آن انواع خامه های شیرین یا شکلات به صورت مایع یا پودر اضافه می شود. بر خلاف شیرینی خشک، شیرینی تر به دلیل داشتن خامه، باید و هوای سرد و در ترجیحا در یخچال نگهداری شود.

مشاهده موضوع پیشنهادی  ده خوراکی که هرگز نباید بعد از تمرینات ورزشی بخوریم کدام است؟

شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی یا همان نون‌کیشمیشی، از معروفت ترین و پرطرفدارترین شیرینی های ایرانی است که در سراسر ایران تهیه و طبخ می شود. برای تهیه این خوراکی خوشمزه به آرد، پودر قند، کره، کشمش و تخم مرغ به همراه اسانس وانیل نیاز است. ابتدا مواد گفته شده را با یکدیگر ترکیب کرده و سپس به شکل دایره در آورده و درون فر قرار می دهیم؛ بعد از پخت کامل و سفت شدن، شیرینی کشمشی خوشمزه آماده سرو کردن است.

شیرینی آلمانی

شیرینی آلمانی

شیرینی آلمانی از دیگر خوراکی های خوشمزه و معروف در این بوده که پای ثابت مهمانی ها و مجالس رسمی ایران است. این شیرینی به دلیل شکل ظاهری خوب و رسمی، در مهمانی ها بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. برای تهیه این شیرینی خوشمزه به روغن، پودر شکر، تخم مرغ، وانیل، شربت غلیظ، آرد و پودر شکر به همراه مارمالاد نیاز است. روغن، پودر شکر، تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی به مدت یک دقیقه بزنید. شربت و آرد را اضافه کرده، با دست مخلوط کنید؛ سپس در قابلت مخصوص ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شیرینی به صورت کامل پخته شود. پس از سفت شدن مواد، شیرینی آماده سرو کردن است.

رولت خامه ای

رولت خامه ای

شیرینی رولت خامه ای، نوعی کیک اسفنجی است. این کیک به صورت نازک پخته شده و سپس روی آن مربا یا خامه ریخته شده و به همراه میوه‌های تازه، کرم کره یا مواد دیگر ترکیب شده و سپس پیچانده می‌شود. ممکن است سطح رولت با شکلات هم پوشانده شود. به هنگام خوردن رولت در اندازه های کوچک بریده می‌شود.

مشاهده موضوع پیشنهادی  چه غذاهایی پر کالری هستند و کدام خوراکی ها کم کالری؟

شیرینی دانمارکی

شیرینی دانمارکی

نوعی شیرینی خشک بوده که در تهیه آن از آرد سفید، شیر، شکر، تخم مرغ، کره یا مارگارین، مایه خمیر، وانیل و نمک استفاده می‌شود. این شرینی از گذشته تا امروز، شهرت بسیار زیادی در میان مردن ایران داشته و پای ثابت مهمانی ها و مجالس رسمی ایران است. این شرینی قند بسیار زیادی داشته و داخل آن با شکلات یا مایه میوه ای پر می شود.

شیرینی | طرز تهیه انواع شیرینی خانگی خوشمزه شیرینی تر و خشک
5 (100%) 1 vote

رضا در رشته‌ی مترجمی زبان انگلیسی تحصیل کرده و بیش از 4 سال سابقه نویسندگی حرفه‌ای در زمینه های مختلف مثل خودرو، بازی و غذا را دارد. از کودکی هم عاشق بازی‌های ویدیوی و مسابقات اتومبیل‌رانی بوده‌. زمان آزادش را صرف بازی و تیون کردن خودرو‌های مسابقه‌ای می‌کند. رضا سال‌ها World of Warcraft بازی کرده و طرفدار پروپاقرص بلیزارد و بازی‌های‌اش است.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*